Por fin una planta que reconcilia a los apurados y a los pacientes. Los primeros recogerán las hojas para animar una ensalada, los segundos esperarán la llegada de las preciadas semillas para hacer su propia mostaza casera.
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Las hojas de mostaza pueden añadirse en pequeñas cantidades para realzar una ensalada. Por sí solo, puede añadirse a platos de carne o pescado a la parrilla. Sugerencia: condimentarlo con vinagre de frambuesa para darle un toque extra.